Palacinky — základný recept ako od babičky

Jednoduché palacinky z 5 surovín, ktoré má každý doma. Tenké, mäkké a nikdy sa nelepia. Krok za krokom aj pre úplných začiatočníkov.

Ingrediencie

• 250 g hladká múka
• 500 ml mlieko
• 2 ks vajcia
• štipka soli
• 2 PL olej na vyprážanie

Postup

1. V mise vymiešame vajcia s mliekom a štipkou soli.
2. Postupne prisypávame múku a metličkou miešame, kým nevznikne hladké cesto bez hrudiek. Necháme 10 minút odpočinúť.
3. Panvicu rozohrejeme na stredný stupeň a jemne potrieme olejom.
4. Naberačkou nalejeme tenkú vrstvu cesta a krúživým pohybom rozlejeme po celej panvici.
5. Pečieme približne minútu, kým sa okraje nezačnú odliepať, potom palacinku otočíme a dopečieme.
6. Plníme džemom, tvarohom, nutelou alebo škoricovým cukrom.

Palacinky sú prvý recept, ktorý sa väčšina z nás naučila. Tento základný pomer surovín funguje vždy — či ich plníš džemom, tvarohom alebo len posypeš cukrom.